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ELENA GURUCHARRI,
responsable de nutrición de ApetEat
Nuestro Menú Completo se compone de la elección de dos platos, un entrante y un principal o dos entrantes, un postre (opcional) y un pan (opcional). Este menú está pensado para que se puedan confeccionar opciones variadas y equilibradas. Ofrecemos 12 entrantes y 12 principales que cambian semanalmente. Entre los entrantes predominan las verduras, hortalizas, legumbres y cereales, mientras que los alimentos proteicos, como pescados y carnes, se encontrarán entre los principales. Recordemos que la comida debe aportar entre el 25-35% de la ingesta diaria y gracias a este menú las combinaciones para elegir un menú saludable y equilibrado son múltiples y variadas. Las raciones de cada grupo de alimentos se han definido siguiendo las recomendaciones de la SENC (Sociedad Española de Nutrición Comunitaria).